Al palato è elegante ed equilibrato, di buona tessitura tannica ben sorretto dalla sensazione di alcolicità.
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Terreno argilloso compatto, ricco di microelementi.
Filare, Cordone speronato. Densità d’impianto 5000 ceppi/Ha.
Macerazione delle uve a temperature controllate per 14-15 giorni in tini di medie capacità. La maturazione avviene in acciaio per 6 mesi e completa l’affinamento in bottiglia.
Accompagna con la sua struttura equilibrata formaggi freschi e grigliate di carne bianca e rossa.
Servire a temperatura di 18-20°
Via Roma, 40
63075 Acquaviva Picena
P.iva 02482170442
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