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© 2010 Cherri Vini
Agrivitivinicola S. Francesco
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  TOUR DI VINO Tour di vino è un viaggio alla ...
Falerio Doc

Il Falerio D.O.C. nasce da vitigni di Trebbiano 50%, Passerina 30%, Pecorino 20% coltivati su un terreno argilloso compatto, ricco di microelementi.
Vendemmiato a metà settembre. La tecnologia di produzione consiste nella pressatura soffice delle uve, fermentazione alcolica a temperatura controllata e successiva maturazione sulle proprie fecce per alcuni mesi.
Il colore è giallo paglierino tenue con leggeri riflessi verdi.
Il Profumo ha una buona intensità olfattiva che ricorda la mela, la nocciola e sentori leggermente agrumati.
Al gusto ha un ottima progressione, sapido e saporito, dalla gustosa e delicata freschezza; finale di lunga persistenza.
Abbinamenti Gastronomici accompagna egregiamente sformati di verdure, antipasti e primi piatti di pesce di mare.
Temperatura Di Servizio Circa 8-10 C.
Alcool 13%.
Tipo Di Bicchiere, Tulipano.
Confezione a bottiglia bordolese in cartone da 6 bottiglie.
Invecchiamento Potenziale 1-2 anni dalla produzione.

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