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Agrivitivinicola S. Francesco
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Rosso Piceno DOC Superiore

Il Rosso Piceno Doc Superiore

nasce da vitigni Montepulciano 60 % e Sangiovese 40% su un terreno argilloso compatto, ricco di microelementi.
Vendemmiato a metà ottobre. La tecnica di lavorazione avviene con macerazione delle uve a temperature controllate per 14-15 giorni in tini di medie capacità. La maturazione avviene in acciaio per 9 mesi e completa l'affinamento per ulteriori 6 mesi in bottiglia.
Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei tendenti al granato.
Il Profumo ha note intense e fruttate di amarena e macchia mediterranea completate da una vena di tostatura.
Il sapore al palato è elegante ed equilibrato, di buona tessitura tannica ben sorretto dalla sensazione di alcolicità.
Abbinamenti gastronomici: si consiglia di abbinarlo con carni sia bianche che rosse, grigliate con agnello e maiale oppure selvaggina; ottimo con tutti i formaggi stagionati.
Temperatura di servizio circa 18-20C.
Alcool 13,50% Vol.
Tipo di bicchiere Ballon.
Confezione bottiglia bordolese in cartone da 6 bottiglie.
Invecchiamento Potenziale 5 anni dalla produzione.

Visualizza la scheda tecnica in formato pdf.