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© 2010 Cherri Vini
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Eventi Degustazioni

  TOUR DI VINO Tour di vino è un viaggio alla ...
Marche IGT Passerina

TRAUBENSORTE

Passerina 85%, weintrauben mit weißer beeren 15%.

BODENBESCHAFFENHEIT

Dichter Tonboden, reich an Spurenelementen.

ERZIEHUNGSMETHODE

Rebzeile, Guyot. Bepflanzungsdichte 5000 Pflanzen/ ha.

LESEZEIT

Ende September-Anfang Oktober.

PRODUKTIONSTECHNIK

24-stündige Kalt-Maischung vor der Gärung,

sanfte Pressung der Trauben, alkoholische Gärung

bei kontrollierter Temperatur und anschließend

Reifung in Edelstahltanks für einige Monate.

FARBE

Strohgelb mit leichten grünen Reflexen.

BOUQUET

Typische aromatische Intensität der Traubenart,

betörend, ein Hauch gelber Früchte, ausgewogen

und lang anhaltend.

GESCHMACK

Im Gaumen spürt man deutlich den Geschmack von

reifen Früchten, begleitet von einer lebhaften Säure

und einer guten Ausgewogenheit.

SERVIERVORSCHLAG

Passt sehr gut zu jeder Art von Fischgerichten.

SERVIERTEMPERATUR

Ca. 8-10°.

ALKOHOLGEHALT

12,5 % vol.

WELCHES GLASS PASST AM BESTEN?

Weißweinkelch (Tulipano).

VERPACKUNG

Hohe Bordeaux Flasche.



Sehen Sie das technische Datenblatt im PDF- Format an