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© 2010 Cherri Vini
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Eventi Degustazioni

  TOUR DI VINO Tour di vino è un viaggio alla ...
Falerio Pecorino DOC

TRAUBENSORTE

Pecorino 85%, weintrauben mit weißer beeren 15%.

BODENBESCHAFFENHEIT

Dichter Tonboden, reich an Spurenelementen.

ERZIEHUNGSMETHODE

Rebzeile, Guyot. Bepflanzungsdichte 5000 Pflanzen/ ha.

LESEZEIT

Ende August- Anfang September.

PRODUKTIONSTECHNIK

24-stündige Kalt-Maischung vor der Gärung,

sanfte Pressung der Trauben, alkoholische Gärung

bei kontrollierter Temperatur und anschließende

Reifung in Edelstahltanks für einige Monate.

FARBE

Leuchtendes Gelb.

BOUQUET

Erlesener und lieblicher Duft, betörende blumige

Noten, sehr lang anhaltend.

GESCHMACK

Im Gaumen spürt man deutlich den Geschmack

von weißen Früchten, Bittermandel, die dem Wein

Frische und Genüsslichkeit verleihen.

SERVIERVORSCHLAG

Passt sehr gut zu jeder Art von Fischgerichten,

aber auch zu ersten Gängen, hellem Fleisch und

gemischte Frittüre.

SERVIERTEMPERATUR

Ca. 8-10°.

ALKOHOLGEHALT

13,5% vol.

WELCHES GLASS PASST AM BESTEN?

Weißweinkelch (Tulipano).

VERPACKUNG

Hohe Bordeaux Flasche.

Sehen Sie das technische Datenblatt im PDF- Format an